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肉酱面的做法都有哪些?

发布时间:2019-10-24 11:58:42
肉酱面是我国民间的1种风味面食小吃。其以猪肉为主料,辅以鸡蛋面制作而成。肉酱面风味独特,回味悠久,因此深受人们的爱好。那末如何做好美味可口的肉酱面呢?今天就让我们为大家来详细解说肉酱面的具体做法和注意事项吧。 健康功效:洋葱:健胃、祛痰、利水 西红柿:健胃、消食积、生津止渴 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 食材用料:肉馅2两 ?洋葱半个 ?西红柿1个?青椒半个?番茄酱3小包 ?意粉半包 菜谱做法: 1.菜蔬洗净,切丁备用。 2.锅底放少油,下肉馅爆香。 3.按顺序下洋葱,西红柿,青椒。爆炒。 4.等西红柿出汁时,放入番茄酱。 5.称出肉酱盖在乎粉上。出盘。 6.意粉下锅大火煮5⑴0分钟,煮熟。 菜谱小贴士 意粉多煮着时间,芯里不容易熟。 用料主料 洋葱西芹 调料食盐蒜牛肉猪肉红酒胡萝卜西红柿胡椒 肉酱面的做法 1.分别是罗勒叶(1大堆绿色的叶子)、西红柿、洋葱、西芹(只要根茎部)、胡萝卜、大蒜、月桂叶(大蒜下面的那2片)、肉蔻(月桂叶左面) 2.把洋葱、胡萝卜、西芹切小丁 3.小锅里放入少量橄榄油、加入1片月桂叶bay leaf,放入胡萝卜、洋葱、西芹 4.然后加入1些香料:罗勒叶和鼠尾草 5.牛肉(7分)、猪肉(3分)切小块,或直接用绞肉来烹调。(牛肉和猪肉的比例7:3,或5:5也很不错,固然你也能够根据个人喜好选择只用牛肉或猪肉) 6.回到刚才的小锅,翻炒1分钟后,加入牛肉和猪肉,搅拌2⑶分钟。(需要把底部的食材不断翻起,搅和均匀) 7.加入少量的盐、胡椒 搅均匀。然后加入磨碎的肉蔻(肉蔻是非常重要的成份,最好是粉状,由于肉蔻的味道很浓郁千万不要放多了,1个的量足够)过2⑶分钟后,加入1/2⑴杯的红酒 8.加入红酒后,搅拌均匀炖几分钟后。加入3汤勺的番茄酱(最好用新鲜的番茄打成酱,或直接买番茄酱) 9.现在我们转小火进行慢炖,1般要炖1个小时,每隔1会就要用勺子进行搅拌,由于没有加水,所以相对照较稠,注意别糊了哦~(根据量来判断时间长短,量大炖2个小时) 10.煮面条的时候,还是烧开水,加入橄榄油和盐(请参考意大利面包装上有写煮的时间) 11.炒面:取1个平底锅,烧热加入最少炖了1个多小时的酱,加入煮好的面条。颠锅(最好不要用铲子去铲,那样面条容易断),加入芝士粉(根据喜好)颠匀 12.我们可以装盘了,上面可以淋上之前番茄酱,芝士粉少量(随便),放上香叶。 以上就是今天为大家介绍的有关肉酱面的详细做法和注意事项,想必会给大家带来灵感和收获。根据以上做法,大家还可以推理出其他口味的肉酱面做法,想必在家里为家人朋友做1道肉酱面也是1件快乐的事情。肉酱面营养丰富,合适早中晚食用。 本网站内容均来源于网络,并不代表本网观点,其内容仅供大家参考。吉林整形美容手术
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